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三七山藥粥可護眼

  三七山藥粥可護眼

  眼睛是心靈的窗戶,糖友要小心視網膜病變,可服用三七山藥粥來防護。

  取三七2~3克,生山藥60克,粳米60克,芝麻油適量。山藥去皮,粳米、三七洗凈后加水,如常法煮粥。對年老體弱的糖友,三七可先用芝麻油炒熟制成熟三七,再與梗米、山藥一起煮粥。此粥可作早點食用。

  三七為血證良藥,能活血散瘀,有止血而不留瘀,化瘀而不傷正的特點;山藥益氣養陰,補脾肺腎,可用于治療陰虛內熱口渴多飲,小便頻數的消渴癥(糖尿病)。所謂久病必虛、久病為瘀,眼部血管極其微細,更容易發生血瘀,這個食療方非常適合糖友護眼。需要注意的是,外感時需停用,有出血時需慎用或在醫師指導下服用。▲
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